Kadın ve Aileden Sorumlu Devlet Bakanlığı ile Turizm Bakanlığının işbirliğinde yerel mutfak kültürünü turizm alanına taşımak amacıyla ülke genelinde yapılacak yöresel yemek yarışmalarına ilişkin protokol,5 Mart 1997 tarihinde imzalandı.Bu protokolle 80 ilde yemek yarışması düzenlenmesi kararlaştırıldı.

Bakan Işılay SAYGIN,imza töreni sonrası yaptığı konuşmada kadınların emeğiyle ortaya çıkan yöresel yemeklerin dünyanın çeşitli ülkelerinden gelen konukların beğenilerine sunulacağını belirterek bunun kadınlarımıza gelir getirmesinden ve ülkemizin tanıtımında çok büyük rol oynayacağından sevinç duymaktayım dedi.

Bakan SAYGIN ’ın protokol imza töreninde yaptığı konuşmanın kısa özeti şöyle;

Türkiye bulunduğu coğrafi konum gereği çok çeşitli uygarlık izlerini taşıyan bir kültür mozaiğini bünyesinde barındırmaktadır.Bu renklilik ülkenin yemek kültürüne de yansımıştır.Türk yemek kültürü, Anadolu ‘da yaşayan uygarlıkların ve Orta Asya kültürünün bu karışımını yansıtmaktadır.Bu özelliği ile Türk mutfağı dünyanın en önemli üç mutfağından biri olmuştur.Bugün,Türk Mutfağı ,dünyanın birçok ülkelerinden gelen konuklara zengin çeşitlerini sunarak ,kendini daha geniş kitlelere tanıtma imkanı bulmaktadır.

Bu zenginliğin korunması ve geliştirilmesi için yerel düzeyde yaşayan geleneksel Türk Mutfağı’nın ,damak tadı ve niteliği bozulmadan,ülke ve dünya çapında tanıtılmasını istiyoruz.Yerel mutfak kültürümüzün bugün hala yaşaması ,Anadolu’nun çeşitli yörelerinde bu geleneği sürdüren kadınlarımız sayesinde olmuştur.Bizim yapmak istediğimiz işte bu yerel özellikleri turizm alanına taşımaktır.Bu nedenle Turizm Bakanlığı ile Devlet Bakanlığı arasında bir protokol imzalanmasına karar verilmiştir.
Günümüzde,kadının üretim sürecinde yüklendiği roller giderek artmaktadır.Tüm sosyal sınıflarda kadınlar ,geleneksel olarak “en küçük işletme”olan ailenin idaresini üstlenirler ve çoğu zaman bu kaynaklarlarla ailenin gelişmesi için yenilikler yaratırlar.

Bunlar , toplumda ekonomik değeri olmayan hatta yok sayılan emektir.Oysa yaratıcı yeteneğini de kullanarak ev içinde değişik türde ürünler ortaya çıkaran kadınların faaliyetleri üretim olarak değerlendirilmelidir.

Bu yemek yarışmasında 80 ilde dereceye giren kadınların yaptıkları yemeklerin tarifleri kitap haline getirilerek ,kitabın satışından elde edilecek gelirden kadınlara pay ayrılacaktır.

Kadın ve Aileden Sorumlu Devlet Bakanlığı ile Turizm Bakanlığının işbirliğinde yerel mutfak kültürünü turizm alanına taşımak amacıyla ülke genelinde yapılacak yöresel yemek yarışmalarına ilişkin protokol,5 Mart 1997 tarihinde imzalandı.Bu protokolle 80 ilde yemek yarışması düzenlenmesi kararlaştırıldı.

Bakan Işılay SAYGIN,imza töreni sonrası yaptığı konuşmada kadınların emeğiyle ortaya çıkan yöresel yemeklerin dünyanın çeşitli ülkelerinden gelen konukların beğenilerine sunulacağını belirterek bunun kadınlarımıza gelir getirmesinden ve ülkemizin tanıtımında çok büyük rol oynayacağından sevinç duymaktayım dedi.